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Cotolette di cavolfiore al forno

Le cotolette di cavolfiore al forno, sono un secondo piatto leggero ma molto gustoso e soprattutto sono facili da preparare, un modo diverso per gustare il cavolfiore.  Si possono preparare fritte , ma io ho optato per il forno così saranno più leggere e ideali per la sera visto che sono più digeribili. Saporite e leggere le cotolette di cavolfiore sono un’ottima idea per far mangiare il cavolfiore  ai vostri bambini .


  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti cotolette di cavolfiore al forno

  • 1cavolfiore
  • 100 gpane grattugiato
  • q.b.Parmigiano grattugiato
  • q.b.olio extravergine d’oliva
  • q.b.sale e pepe

Preparazione

  1. Vediamo come preparare le cotolette di cavolfiore al forno

    Prima di tutto eliminare le foglie esterne, lavare bene il cavolo, poi tagliare a fette di circa 1 cm il cavolfiore intero.

    Scottare in acqua bollente, le fette di cavolfiore poche per volta , così non si rompono, cuocere per circa 5 minuti, devono rimanere sode. Quando le avete scottate , scolatele .

    Salate e pepate le fette e passare nel pane grattugiato , disporre le fette in una teglia rivestita di carta da forno, aggiungere un filo di olio, dare una spolverata di parmigiano reggiano grattugiato e infornare a 180° fino a doratura desiderata. Se le fate mangiare ai bambini usate poco pepe mi raccomando.

note

Per rendere più saporite le vostre cotolette di cavolfiore potete tritare del prezzemolo e mescolarlo con il pangrattato . Si conservano in frigorifero per massimo due giorni, basterà poi scaldare 5 minuti nel forno caldo.

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Pubblicato da Incucinaconalessandra

Mi chiamo Alessandra e sono appassionata di cucina. Non sono una chef e tanto meno pretendo di esserlo. Sono una mamma che si diletta in cucina e amo sorprendere mia figlia con nuove ricette. Vi mostrerò ricette e video ricette semplici e veloci , perché la maggior parte di noi ha poco tempo per cucinare, e poi le cose semplici possono sorprendervi. Buona visione !!!😊

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