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Biscotti al cocco senza glutine

Biscotti al cocco senza glutine Ottimi per una merenda per i bambini, con il tè ,caffè o latte, buonissimi …

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoBasso
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni8/10 persone
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 125 gZucchero
  • 125 gBurro a temperatura ambiente
  • 2Uova
  • 2 cucchiaiAmido di mais
  • 250 gCocco grattugiato
  • 1 cucchiaioLievito in polvere per dolci

Preparazione

  1. Sbattere lo zucchero con i tuorli ,aggiungere il burro e mescolare bene,aggiungere l’amido setacciato con il lievito ,continuando a mescolare aggiungete il cocco. Quando l’impasto è pronto ,formate delle palline e mettetele in una teglia con carta da forno.Infornate a 170° per 10/12m.

Note

In teglia così come nella foto ,tenderanno ad attaccarsi ,ma si staccano facilmente, altrimenti potete metterli anche dentro i pirottini da muffin

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Pubblicato da Incucinaconalessandra

Mi chiamo Alessandra e sono appassionata di cucina. Non sono una chef e tanto meno pretendo di esserlo. Sono una mamma che si diletta in cucina e amo sorprendere mia figlia con nuove ricette. Vi mostrerò ricette e video ricette semplici e veloci , perché la maggior parte di noi ha poco tempo per cucinare, e poi le cose semplici possono sorprendervi. Buona visione !!!😊

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