Vellutata di cavolfiore

Dai in questo periodo le creme di verdura ci stanno tutte e questa vellutata di cavolfiore è buonissima, provare per credere e fa tanto bene.
Ti racconto un episodio della mia infanzia che mi torna in mente ogni volta che mangio il cavolfiore.
I miei nonni abitavano in paese e mio nonno aveva un orto; d’inverno quando produceva il cavolfiore, ne produceva una quantità industriale.
Ce lo portava in città con la corriera, veniva, lo lasciava e ripartiva. Si faceva almeno due ore di viaggio all’andata e altre due al ritorno solo per portare il cavolfiore e le uova fresche. Me lo ricordo sempre con il suo cappotto e il cappello. Allora non era molto apprezzato questo cavolfiore e pensare che oggi vado a comprarlo biologico per evitare pesticidi. E’ proprio vero che la vita va al contrario ma quel ricordo dolce è sempre presente!
Che belli questi ricordi che legano cibi e persone care, tu ce l’hai un alimento che porta con sè un ricordo?
Provala e lasciami un commento qui sotto!