Torta di rose al mandarino con farina di riso e vegana, eccezionale per festeggiare anche il mio compleanno; è davvero una torta delicata, deliziosa e profumata, con un gran tocco scenografico. Perfetta da cuocere anche in friggitrice ad aria con doppia resistenza, e per me che amo le rose, soprattutto quelle blu, è davvero sublime.
E’ una ricetta facile da fare, senza lievitazione e con crema al burro di riso senza zucchero (la ricetta è nel blog), ma attenzione contiene nichel perchè nell’impasto c’è la vanillina e lo yogurt di soia; una torta di rose perfetta per ogni occasione, e per far felici i grandi ed i piccini, vegani, celiaci, e chi ha delle allergie alimentari, come me, alle uova, al grano, lievito, zucchero, mais e lattosio.
Ma ora tutti pronti a mettere le mani in pasta e deliziarci con questo dolce delizioso assai!
Tra le mie #ricette guarda anche:
Ingredienti
La mia lista della spesa
Per guarnire
Strumenti
Passaggi
Vediamo insieme come fare la torta di rose
Laviamo e sbucciamo 2 mandarini, mettiamoli nel mixer con qualche pezzetto di buccia (se i mandarini sono bio), frulliamo e lasciamo da parte.
In una ciotola mettiamo yogurt, stevia, la vanillina e sciroppo di acero, mescoliamo con la spatola fino a far sciogliere il dolcificante. Aggiungiamo tutti gli ingredienti in polvere, mescoliamo bene ed uniamo il burro di riso, succo di mandarino e succo di limone.
Amalgamiamo bene il tutto con le mani fino a formare un impasto liscio ed omogeneo, e mettiamo a riposo in frigo almeno 1 ora ricoperto con pellicola per alimenti.
Trascorso il tempo di riposo, ricaviamo 21 palline con il tagliapasta e mettiamole su un tagliere infarinato,
Arrotoliamo, formiamo un salsicciotto ed appiattiamolo. Se è troppo lungo tagliamolo a metà, spennelliamo con la crema di burro di riso, arrotoliamo su stesso e mettiamolo direttamente nel ruoto tondo ricoperto con carta da forno (vedi foto)
Per la crema al burro di riso segui la ricetta qui
Inforniamo in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa, prima di tirarlo dal forno spennelliamo con un pò di crema al burro di riso e lasciamo cuocere per altri 3 minuti.
Sforniamo e decoriamo subito le rose con i granellini di zucchero.
Et voilà…la nostra Torta di rose al mandarino con farina di riso e vegana è pronta per essere servita e gustata.
Consigli Incredibili ma Buoni
La fecola di patate può essere sostituita con amido di riso, e lo yogurt di soia con yogurt di riso o panna per dolci di riso.
Si può conservare in una busta per per alimenti per qualche giorno.
In questo contenuto sono presenti:
*Uno o più link di affiliazione, per acquistare online prodotti o articoli che ho nella mia cucina e che puoi acquistare >QUI<
*Il grembiule ricamato personalizzato “Incredibile ma Buono” si può acquistare QUI, e personalizzarlo come più ci piace.
*Tagliere in Legno bambù Personalizzato da Cucina con Incisione Laser Personalizzata puoi acquistarlo >QUI<
*Penne a sfera personalizzate – con punta stilo Penna Crystal Diamond – Inciso con il tuo nome o messaggio, Inchiostro nero Perfette per feste di matrimonio in qualsiasi occasione acquistale > QUI <
***************************************************************
Seguitemi sui social Facebook, Pinterest, Twitter, Telegram, YouTube ed Instagram per restare sempre aggiornati.
Piaciuta la ricetta?
Avete qualche domanda da fare o qualche suggerimento da dare anche per chi non ha problemi di allergie? Scrivetemi nei commenti.
Vi aspetto!
Torna alla Home
Dosi variate per porzioni
Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.
