Polpette di peperoni vegane, senza glutine e cotte nel forno pizza, un ottima alternativa per chi vuole delle polpette senza carne, uova, latticini e non fritte.
Una ricetta facile da preparare anche a carnevale, per far felice proprio tutti: grandi, piccini, vegani, celiaci e chi, come me, ha delle allergie alimentari alle uova, grano, lattosio, nichel.
Ma ora tutti pronti a mettere le mani in pasta.
Tra le mie ricette guarda anche:
- Polpette di zucchine senza glutine e con formaggio vegano.
- Gnocchi di patate con stracchino vegano e peperoni rossi, croccanti e glutenfree.
- Frittelle non Fritte di peperoni, vegane, glutenfree e nichelfree.
- Polpette di patate dolci gluntenfree, nichelfree, vegane nel fornetto pizza
- Bombette di carote e formaggio vegano, senza glutine, uova e lievito .
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Mescoliamo in una ciotola farina, fecola, xantano, bicarbonato e sale. Aggiungiamo acqua, olio, succo di limone, amalgamiamo bene il composto.
Laviamo e Tagliamo a dadini piccoli il peperone, uniamolo all’impasto con il formaggio vegano tagliato a julienne amalgamando il tutto.
Formiamo le polpette con l’aiuto di due cucchiaini direttamente sul tagliere ricoperto da carta forno, poi le inforniamo nel fornetto pizza e cuociamo per 15 minuti alla temperatura di 2 (la cottura dipende dal proprio fornetto).
Et voilà… le Polpette di peperoni vegane, senza glutine e cotte nel forno pizza sono pronte per essere servite e gustate.
Bon Appétit!
Buon Appetito!
Per rendere le polpette di peperoni più morbide possiamo aumentare la dose del peperone e grattugiarlo.
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