Ecco le Pizzette gluntenfree e nichelfree, ai peperoni gialli…Incredibile ma Buone.
Avevo voglia di pizza e di peperoni, è così ho preparato le mie Pizzette gluntenfree, nichelfree, Lactofree, senza lievito e vegane, cotte nel fornetto pizza.
Sono davvero deliziose e morbide, grazie anche alla farina di ceci che le rendono ancora più gustose.
Ma ora mettiamo le mani in pasta!
Tra le mie ricette guarda anche:
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Procedimento
Accendiamo il fornetto pizza a 2-1/2.
Mentre si riscalda, laviamo, svuotiamo e tagliamo a listarelle i peperoni gialli, è li mettiamo da parte.
In una ciotola versiamo uno alla volta tutti gli ingredienti secchi, e mescoliamo bene con una spatola.
Aggiungiamo l’acqua, l’olio, il limone ed il formaggio grattugiato vegano.
Amalgamiamo bene tutto il composto, e con l’aiuto di 2 cucchiai preleviamo un pò d’impatto, e sulla carta da forno formiamo le pizzette, io ho usato un tagliere come base per facilitare il passaggio nel fornetto pizza.
A questo punto guarniamo le pizzette con i peperoni gialli tagliati precedentemente, è trasferiamo il tutto nel fornetto pizza già bello caldo.
Per la temperatura dipende dal vostro fornetto, io imposto a 2 o 2-1/2 per circa 15-20 minuti.
Controlliamo ogni tanto la cottura, ed aggiungiamo quasi alla fine il formaggio per pizza vegano, tagliato precedentemente a piccoli quadretti.
Et voilà… le pizzette con i peperoni gialli sono pronte per essere gustate.
Ovviamente, ripetiamo tutto il procedimento fino alla fine dell’impasto , altrimenti se vogliamo possiamo anche optare per fare delle frittelle non fritte, ricetta in arrivo prossimamente.
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Se per qualsiasi motivo non potete mangiare la farina di ceci, si può sostituire con la farina di sorgo o la farina di teff o amido di riso oppure fecola di patate.
Sono tutte farine senza glutine e senza nickel.
Se volete usare le farine che uso io, cliccate sugli ingredienti in rosso scuro e sarete indirizzati direttamente al link per acquistarli.
Stessa cosa per il fornetto pizza o accessori, cliccate sugli accessori in rosso e li acquistate online.
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