Insalata di finocchi, un mix tra verdure, frutta e formaggio vegano arricchita con gallette di riso per un pranzo veloce a casa o in ufficio, ma ottima anche per una cena leggera e deliziosa; un piatto unico ricco di vitamine, potassio, magnesio, proteine, fibre e anche carboidrati.
Un incontro di sapori agro-dolci che delizieranno sicuramente i palati più fini di grandi e piccini; una ricetta facilissima e gustosissima ottima anche per celiaci, vegani, vegetariani, e chi ha delle intolleranze e allergie alimentari, come me, al grano, uova, lattosio, carne, pesce, nichel, istamina e mais.
Ma ora tutti pronti a mettere le mani in pasta e deliziarci con questa insalatona “tropp sapurit”!
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Tra le mie #ricette guarda anche:
- Finocchi e olive nere all’insalata con formaggio vegano.
- Insalatona senza nichel
- Panzerotti ripieni alle verdure e feta vegana senza glutine e nichel.
- Verdure saltate in padella, un contorno nichelfree veloce, pronto in 10 minuti.
- Piadina con farina di riso, ripiena con verdure e formaggio spalmabile di riso.
Ingredienti
La mia lista della spesa
Passaggi
Vediamo insieme come preparare questa insalata di finocchi
Laviamo, tagliamo sia il finocchio che l’insalata iceberg , e mettiamoli nella ciotola.
Aggiungiamo gli spicchi dell’arancia, sbucciata e tagliuzzata a pezzi piccoli.
Uniamo il formaggio vegano a dadini, e le gallette di riso spezzettate; condiamo con sale, olio e limone, mescoliamo bene con 2 cucchiai senza nichel.
Impiattiamo, se vogliamo, in una piatto di vetro…
Et voilà…l’Insalata di finocchi, con il mix tra verdure, frutta e formaggio vegano è pronta per essere servita e gustata.
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Piaciuta la ricetta?
Avete qualche domanda da fare o qualche suggerimento da dare anche per chi non ha problemi di allergie? Scrivetemi nei commenti.
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FAQ (Domande e Risposte)
Si possono aggiungere spezie ed aromi?
Sì, possiamo aggiungere del finocchietto ed aglio in polvere, sono quelle senza nichel; potete aggiungere quelle che più vi piacciano.
Dosi variate per porzioni
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