Gnocchetti di patate e finocchi croccanti, vegani e glutenfree, per un primo piatto gustoso e delizioso, cotto direttamente in friggitrice ad aria, senza precottura in acqua, ed arricchito con un ingrediente davvero saporito…scopri di cosa si tratta nella ricetta.
Una ricetta facilissima, velocissima ed eccezionale per celiaci, vegani e per chi ha delle allergie alimentari, come me, al grano, lattosio, uova, ed al nichel (su internet troveremo articoli dove dicono sia che i finocchi contengono nichel e sia che siano senza, fatto sta che io tolgo i primi due strati e mangio tranquillamente la parte più interna).
Ma ora tutti pronti a mettere le mani in pasta, e se gli gnocchetti di patate volete farli in casa vi lascio la ricetta qui sotto.
Tra le mie ricette guarda anche:
- Gnocchi di patate con stracchino vegano e peperoni rossi, croccanti e glutenfree.
- Gnocchi croccanti di zucca senza glutine e feta vegana.
- Gnocchi di zucca senza glutine fatti in casa.
- Gnocchi di patate senza glutine fatti in casa con purea di zucca.
- Gnocchi di patate con zucchine croccanti, senza glutine e con stracchino di riso.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Laviamo, puliamo e tagliamo a pezzi il finocchio.
Mettiamolo nel cestello della friggitrice ad aria insieme agli gnocchi di patate senza glutine crudi, condiamo con una spruzzata di olio ed inforniamo a 190° per 20 minuti circa (la cottura dipende dalla nostra friggitrice ad aria) o fino a doratura.
Impiattiamo con formaggio vegano per pizza tagliato a julienne, e gli diamo una mescolata.
Et voilà…gli Gnocchetti di patate e finocchi croccanti, vegani e glutenfree sono pronti per essere gustati belli caldi e croccantosi.
Bon Appétit!
Possiamo aggiungere dell’aglio e della menta in polvere prima o dopo la cottura, se non si hanno allergie a spezie ed aromi.
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