Fantasmino di riso vegano e gluten-free per portare in tavola un primo piatto davvero sorprendente, spaventoso e divertente; eccezionale da mangiare tiepido ma buonissimo anche freddo. E’ Perfetto per il party di Halloween e far felici grandi e piccini, celiaci, vegetariani, vegani, e chi è intollerante ed allergico, come me, al grano, lattosio, uova, nichel e mais.
Una ricettina molto semplice da fare con le mani, come ho fatto io, o con uno stampino, il tutto arricchito con scaglie di formaggio da grattugiare vegano ed olive nere, per renderla ancora più spettrale e sfiziosa.
Ma ora tutti pronti a mettere le mani in pasta e divertirci a preparare questo Fantasmino davvero spaventoso e “tropp sapurit”.
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RICETTA AUTUNNALE
RICETTE HALLOWEEN
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Ingredienti
La mia lista della spesa
Passaggi
Vediamo insieme come fare il Fantasmino di riso
Mettiamo il riso nel contenitore apposito per la vaporiera (dopo averlo lavato se non si digerisce bene), aggiungiamo l’acqua, un filo di olio ed il sale, mettiamolo nel cestello della vaporiera e chiudiamo con il coperchio apposito.
Accendiamo ed attiviamo il timer e lasciamo cuocere per 40 minuti circa (ovviamente ogni vaporiera ha le sue istruzioni, io vi indico quelle della mia).
Appena cotto lasciamo intiepidire un pochino il riso; poi mettiamolo nel piatto e modelliamolo a forma di fantasmino con le mani oppure all’interno di una formina.
Ottenuto la forma desiderata, cospargiamolo con un filo di olio extravergine di oliva, e decoriamolo con le olive nere e scaglie di formaggio da grattugiare vegano.
Et voilà…il Fantasmino di riso vegano e gluten-free è pronto per essere servito e gustato.
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