Colombine salate di riso con mousse di barbabietola e caciotta vegana, per gli amanti dei primi piatti sfiziosi; un ottima idea per il pranzo di Pasqua e la scampagnata di Pasquetta, ma anche per un pranzetto di primavera colorato e delizioso.
Una ricetta semplice da cuocere in forno o friggitrice ad aria; e perfetta per far felice grandi e piccini, celiaci, vegani e chi ha delle allergie alimentari, come me, al glutine, grano, lattosio, uova, nichel e mais.
Ma ora tutti pronti a mettere le mani in pasta e preparare queste colombine salate di riso “tropp sapurite”!
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Ingredienti
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Passaggi
Vediamo insieme come fare le colombine di riso
Cuociamo il riso con un il sale in casseruola o nella vaporiera vedi ricetta > QUI < . Ci vorranno circa 30 minuti.
Nel frattempo prepariamo la Mousse seguendo la ricetta > Mousse di barbabietola vegana e senza glutine <
Pronto tutto, Accendiamo il forno a 180°; mescoliamo in una ciotola riso, olio, muosse, caciotta e pangrattato.
Oliamo gli stampini con un pennello e cospargiamoli di pangrattato, io uso il mio Pangrattato di riso fatto in casa.
Riempiamo gli stampini con l’aiuto di 2 cucchiai, schiacciamo e compattiamo bene il riso; spolveriamo con altro pangrattato.
Inforniamo in forno o friggitrice ad aria, preriscaldati, a 180° per 30 minuti circa o fino a doratura.
Et voilà…le Colombine salate di riso con mousse di barbabietola e caciotta vegana sono pronte per essere servite e gustate.
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Piaciuta la ricetta?
Avete qualche domanda da fare o qualche suggerimento da dare anche per chi non ha problemi di allergie? Scrivetemi nei commenti.
Vi aspetto!
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FAQ (Domande e Risposte)
Si possono aggiungere delle spezie o aromi?
Possiamo aggiungere del miele di castagno e delle erbe aromatiche in polvere per esaltare ancora di più il sapore delicato della barbabietola, se non si hanno allergie a spezie ed aromi.
Dosi variate per porzioni
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