Antipasto San Valentino vegano e senza glutine

Antipasto San Valentino vegano e senza glutine per rendere romantico e sorprendente il pranzetto o la cenetta per la Festa degli Innamorati.

Una ricetta facilissima da preparare anche per qualsiasi evento speciale, pensata per grandi e piccini, vegani, celiaci e chi, come me, ha delle allergie alimentari al grano, uova, lattosio, soia e mais.

Per realizzarlo ho rintagliato verdure e formaggio vegano con formine e coltello, e creato poi la composizione sul tagliere.

Ma ora tutti pronti a mettere le mani in pasta, e festeggiare il 14 Febbraio con questo antipasto San Valentino sapurit’ assai. Buon San Valentino a tutti!

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Antipasto San Valentino vegano e senza glutine
Antipasto San Valentino vegano e senza glutine
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Porzioni1 o 2 persone
  • Metodo di cotturaSenza cottura
  • CucinaVegana
  • StagionalitàSan Valentino

Ingredienti

La mia lista della spesa

1 carota (cruda)
1 oliva nera intera (o già a rondelle)

Passaggi

Vediamo insieme come preparare il nostro antipasto

Rintagliamo la fettina di formaggio con uno stampino a cuore, a quadrifoglio e a fiore.

quadrifoglio di formaggio
quadrifoglio di formaggio

fiore di formaggio
fiore di formaggio

cuore di formaggio vegano
cuore di formaggio vegano

cuore e strisce di formaggio vegano
cuore e strisce di formaggio vegano

Laviamo e peliamo una carota, affettiamola metà a fettine tonde per inciderlele con lo stampino a fiore; l’altra metà l’affettiamo a fettine ovali, tagliando poi le fettine a metà nel senso più stretto. (vedi foto)

carote a rondelle
carote a rondelle

carote a rondelle rintagliate a fiore
carote a rondelle rintagliate a fiore

fettine di carote ovali
fettine di carote ovali

fettine di carote ovali tagliate a metà
fettine di carote ovali tagliate a metà

Per formare il cuore di carota, prendiamo una mezza fettina ovale tagliata e giriamola sottosopra. (vedi foto)

fettine di carote ovali tagliate a metà da capovolgere
fettine di carote ovali tagliate a metà da capovolgere

cuore di carota
cuore di carota

Prendiamo un oliva e tagliamola a rondelle, iniziamo a comporre il nostro antipasto sul tagliere o piatto da portata, incastrando i vari pezzi tra loro come in foto.

Et voilà…l’Antipasto San Valentino vegano e senza glutine è pronto per essere servito e gustato con tanto amore.

Buon San Valentino!

Bonne Saint Valentin!

Happy Valentine’s Day!

Antipasto San Valentino vegano e senza glutine
Antipasto San Valentino vegano e senza glutine

Consigli Incredibili ma Buoni

La carota ed il formaggio possono essere sostituiti con verdure e formaggio a piacere, e soprattutto consentiti in caso di allergia alimentare.

In questo contenuto sono presenti:

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Piaciuta la ricetta?

Avete qualche domanda da fare o qualche suggerimento da dare anche per chi non ha problemi di allergie? Scrivetemi nei commenti.

Vi aspetto!

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FAQ (Domande e Risposte)

Contiene nichel?

E’ a basso contenuto di nichel per la presenza della carota, che può essere sostituita con verdure o ortaggi consentiti.

Il formaggio contiene soia?

No, non contiene soia quindi ottimo per tutti.

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Pubblicato da incredibilemabuono

Ciao, sono Gerardina Moffa, cuoca per passione e con allergia alimentare al grano, lattosio, uova, lievito e nichel. Ho imparato a preparare piatti gustosi, ad usare le farine naturali senza glutine e senza nichel, ed impastare così deliziose torte sia dolci, rustiche e sia salate, pane, pizze, focacce, biscotti e tanto altro ancora. E se seguirai il mio blog vedrai come è facile cucinare anche con pochi ingredienti, e farò esclamare anche a te "Incredibile ma Buono".

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