Giovedì gnocchi, ed ecco il mio giovedì colorato e saporito con gli Gnocchi di patate senza glutine con barbabietola. Gli gnocchi li ho comprati, non li ho fatti in casa per mancanza di tempo (trovate la #ricetta ne l#blog), ma sono buonissimi anche se senza glutine e senza mais, ottimi per celiaci, vegani e per chi ha varie allergie alimentari come me, soprattutto al nichel. E devo dire la verità, che con la Bietola rossa “da tubero” precotta in confezione sottovuoto sono davvero un piatto ricco di nutrienti e deliziosissimo arricchito anche con il formaggio grattugiato vegano.
Ma ora tutti pronti a mettere le mani in pasta.
Tra le mie ricette guarda anche:
- Gnocchi di patate senza glutine fatti in casa con purea di zucca.
- Gnocchi di patate senza glutine croccanti, con carote e feta greca vegana.
- Gnocchi di patate senza glutine con zucchine e formaggio vegano, in friggitrice ad aria.
- Peperoni imbottiti con gnocchi di patate senza glutine e formaggio vegano
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Cuociamo i nostri gnocchi in acqua bollente per 5 minuti circa o fino a quando salgono tutti a galla in superficie; scoliamo con la scolapasta, e li versiamo di nuovo nella pentola per amalgamarli, a fuoco lento, con la barbabietola tagliata a dadini ed un filo di olio.
Impiattiamo e guarniamo con il formaggio grattugiato vegano.
Et voilà… i nostri Gnocchi di patate con barbabietola sono pronti per essere mangiati e gustati.
Bon Appétit!
Note e consigli.
Per rendere più saporito il nostro piatto, possiamo aggiungere della menta in polvere e aglio in polvere, se non si hanno allergie alle spezie o allergie varie.
Nella ricetta non ho messo il sale perchè gli gnocchi confezionati sono già salati.
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Avete qualche domanda da fare o qualche suggerimento da dare anche per chi non ha problemi di allergie? Scrivetemi nei commenti.
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