Ecco a voi un grande classico, che non poteva assolutamente mancare, super buona, super morbida e super facile: la torta al cioccolato da farcire come più ti piace o come me, lasciarla e gustarla così com’è
Incominciamo a cucinare?
Ingredienti
Ingredienti Torta al cioccolato
Passaggi
Procedimento Torta al cioccolato
1. Trita grossolanamente il cioccolato e lascia sciogliere completamente a bagno maria e tieni da parte.
2. In una planetaria munita di frusta aggiungi le uova a temperatura ambiente e montale a velocità media.
3. Quando il composto delle uova e lo zucchero risulterà chiaro e spumoso aggiungi il burro fuso ormai tiepido e continua montare.
4. Dopo che avrai inserito il burro fuso versa al composto il cioccolato fondente anche lui tiepido.
5. Aiutandoti con un setaccio aggiungi al composto le polveri, farina, cacao amaro e lievito per dolci, questa volta dovrai aiutarti con una spatola e molto delicatamente dal basso verso l’alto amalgama bene tutti gli ingredienti.
6. Una volta amalgamati tutti gli ingredienti, prendi uno stampo a cerniera del diametro di 23 cm precedentemente imburrato e infarinato, travasa il composto, livella con una spatola e inforna in forno già caldo a 180° per circa 40 minuta la prova stecchino sarà utile.
7. Una volta pronta lascia completamente raffreddare la torta, dopodiché potrai sformarla e decorare con zucchero a velo o farcirla o accompagnarla con un ciuffo di panna montata, o anche così nature, insomma come più piace a te!
Simona
Dosi variate per porzioni
