Ravioli dolci alla nutella

I ravioli dolci alla nutella, sono dei friabili frollini che racchiudono un cuore goloso di crema spalmabile. Io avevo in casa della nutella  da smaltire e l’ho utilizzata per riempire questi biscotti, ma nulla vieta di farcirli con crema al pistacchio, alle mandorle, con confettura o con quello che più vi piace. Andiamo alla ricetta dei ravioli dolci alla nutella

ravioli dolci alla nutella

Ravioli dolci alla nutella

Ingredienti

  • 250 g di farina 00
  • 150 g di burro a temperatura ambiente
  • 100 g di zucchero a velo
  • 40 g di tuorli
  • mezzo baccello di vaniglia
  • scorza di un arancia biologica grattugiata
  • un pizzico di sale

Per il ripieno, nutella q.b.

Come preparare i ravioli di frolla alla nutella

Disponete sul tavolo da lavoro la farina a fontana, mettete al centro lo zucchero a velo, il pizzico di sale, gli aromi, il burro ammorbidito ma freddo e i tuorli. Cominciate a lavorare con le dita e quando e tutto ben amalgamato cominciate a far incorporare la farina. A questo punto lavorate velocemente la pasta e formate un panetto o meglio ancora appiattite la pasta tra due fogli di carta forno e lasciate riposare in frigorifero. per almeno una mezz’ora. Così facendo la pasta si raffredda uniformemente. Trascorso il tempo di riposo, tirate fuori la pasta, lavoratela un po e tirate una sfoglia di circa 4 mm. Con una formina rotonda ritagliate tanti cerchi. Al centro mettete una noce di nutella, richiudete i dischi di frolla e disponeteli su di una teglia ricoperta di carta forno. Cuoceteli in forno caldo a 180° C fino a doratura, circa 15 minuti. Lasciate raffreddare  e spolverizzate con zucchero a velo. Se volete fare l’impasto con un robot da cucina seguite la ricetta dei Biscotti di San Valentino

Ravioli dolci alla nutella

ravioli dolci alla nutella

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Un commento su “Ravioli dolci alla nutella

  1. Il mio problema sono proprio i dolci!! Non riesco a resistere!! Questi ravioli sono quello che cerco disperatamente la sera dopo cena!!! Per fortuna non ce l’ho!! Comunque mia carissima Antonella sei la prima persona che sento che ha della nutella da smaltire….!!!! baci e abbracci

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