Coppette alle fragole

Ecco cosa ho preparato con la ricetta di ieri: Coppette alle fragole, ricetta golosa a base di crema diplomatica senza uova e frutta fresca, accompagnata dai fantastici frollini alla frutta McVitie’s. Le coppette alle fragole sono un dessert perfetto per il dopo pasto, ottime in ogni stagione, basta cambiare la frutta e il successo è assicurato.

Passiamo alla ricetta delle Coppette alle fragole

coppette alle fragole

Ingredienti per 4 persone

Per la crema diplomatica senza uova vi occorrono

  • 1/2  l di latte p.s o intero
  • 100 g di zucchero semolato
  • 80 g di amido di mais
  • scorza di limone biologico
  • un pizzico di zafferano

Chantilly
  • 250 g di panna fresca
  • zucchero vanigliato q.b.

Per la salsa di fragole

  • circa 300 g di fragole
  • 100 g di zucchero semolato
  • un baccello di vaniglia
  • limoncello q.b.
  • succo di un limone
  • acqua q.b.

Inoltre

Come preparare le coppette alle fragole

Per la crema diplomatica senza uova, seguite la ricetta che trovate QUI, aggiungendo un pizzico di zafferano per simulare il giallo delle uova che ovviamente la ricetta non contiene, oppure se preferite, preparate la classica crema pasticcera. Preparate anche la salsa di fragole seguendo la ricetta QUI, ma raddoppiando le dosi come ho scritto in questo post. Dopo che avete preparato il tutto, preparate le Coppette alle fragole. Versate la crema diplomatica sul fondo delle coppette, fate un giro di salsa di fragole e completate con altra crema. Mettete al centro una fragolina e versate un altro cucchiaio di Salsa di fragole. Completate con i frollini alla frutta McVitie’s e servite.

I frollini alla frutta McVitie’s che ho utilizzato in questa ricetta sono questi

coppette alle fragole-

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Un commento su “Coppette alle fragole

  1. E’ una delizia! Geniale la crema senza uova e buonissima la salsa di fragole! Anch’io per domani ho in mente un dolcetto alle fragole!! questo è golosissimo!! Bacioni e buona domenica!

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