Rosolio di alloro

L’alloro è un ottimo digestivo 
è questo rosolio a fine pasto 
non è da meno

Ingredienti


  • 400 ml di alcool a 90°-95°
  • 400 g di zucchero semolato
  • 800 ml di acqua minerale naturale
  • 7-8 g di foglie di alloro secche

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Pulite con un panno umido le foglie di alloro; lasciatele asciugare e mettetele dentro un barattolo di vetro con l’alcool; tappate e lasciate macerare per 20 giorni. A questo punto preparate lo sciroppo, facendo sciogliere a caldo lo zucchero nell’acqua, fate raffreddare e versate l’alcool filtrato, Mescolate e lasciate riposare per due mesi al buio. Filtrate con un filtro di carta, imbottigliate e servite ben freddo. Se vedrete salire verso l’alto ancora delle impurità, filtratelo un altra volta

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