Cipolle caramellate

Cipolle caramellate

Cipolle caramellate, un contorno saporito e agrodolce. Perfette come accompagnamento ai vostri secondi o come guarnizione ad un succulento panino. La primavera è arrivata, dunque è giusto preparare piatti più leggeri e sani. Nonostante la lunga cottura, queste cipolle caramellate sono ottime anche da gustare fredde, con del buon pane. Da... Continua »
Torta del pastore di Gordon Ramsay

Torta del pastore di Gordon Ramsay

La torta del pastore è un sostanzioso piatto invernale dai sapori intensi e avvolgenti. Ospiti a cena. Cosa preparare in anticipo, di buono e soprattutto che sazi senza dover fare troppe portare? Mi ricordavo di avere un libro con tanti gustosi piatti unici. Sfoglia e ho trovato la shepherd’s pie... Continua »
Straccetti di lonza tra mare e monti

Straccetti di lonza tra mare e monti

Straccetti di lonza tra mare e monti, profumati all’arancia di Sicilia e mantecati al miele di flora alpina prodotto sul Passo Manghen. Eccomi qui, pronta per la seconda sfida dell’mtc. Il tema del mese è il miele proposto da Eleonora Colagrosso e Michael Meyer del blog Burro e Miele. Vincitori della... Continua »
Risotto al radicchio e taleggio profumato al miele

Risotto al radicchio e taleggio profumato al miele

Risotto al radicchio e taleggio profumato al miele, un primo confort con tante note dolci. Un buon piatto alla portata di tutti. Oggi si celebra la Giornata Nazionale del Radicchio Trevigiano, evento promosso da Aifb. L’ambasciatrice è Elisa di Riezo di Il fior di cappero. Parliamo di questo ortaggio. Di radicchio... Continua »
Strudel salato con broccoli

Strudel salato con broccoli

Strudel salato con broccoli, un semplice piatto unico ricco di sapori. Ed eccomi, molto assente in questo mese. Chiedo scusa, rimedierò con tante nuove ricette ed idee. Ma nel frattempo non mi perdo d’animo e qualcosina riesco a produrre. Oggi vi lascio la ricetta dello strudel salato con broccoli, primo articolo... Continua »