Torta del pastore di Gordon Ramsay

Torta del pastore di Gordon Ramsay

La torta del pastore è un sostanzioso piatto invernale dai sapori intensi e avvolgenti. Ospiti a cena. Cosa preparare in anticipo, di buono e soprattutto che sazi senza dover fare troppe portare? Mi ricordavo di avere un libro con tanti gustosi piatti unici. Sfoglia e ho trovato la shepherd’s pie... Continua »
Falafel di piselli al profumo di timo

Falafel di piselli al profumo di timo

Era molto tempo che volevo provare i falafel di piselli al profumo di timo. Avevo visto la ricetta sul blog di Ottavia (Mirepoix, la cucina delle verdure) e mi era piaciuta molto. Lei usa la menta per aromatizzare. Io invece avevo il mio timo raccolto quest’estate e conservato secco. Ma... Continua »
Patatine aromatiche

Patatine aromatiche

Mia figlia e mio marito adorano le patatine fritte! Belle, oleose e croccanti, leggermente fumanti e con una spolverata di sale..ecco, io no! Oltre al fatto che puzza di fritto tutta la casa, sono troppe grasse e dopo averne mangiata una sono più che a posto. Erano giorni che me le... Continua »
Patate al forno aromatizzate

Patate al forno aromatizzate

Semplice contorno, queste patate al forno aromatizzate potranno accompagnare molte delle vostre preparazioni con la carne. Pratiche e veloci da fare, non serve neanche togliere la buccia o sbollentarle. Basta lavarle bene, tagliarle a metà e il gioco è fatto! Ingredienti (per 4 persone): 1 kg di patate novelle 30... Continua »
Polpette di tofu alle verdure con crema al melone

Polpette di tofu alle verdure con crema al melone

Le polpette di tofu alle verdure con crema al melone sono un ottimo inizio per una cena: leggere e fresche, stuzzicheranno l’appetito di grandi e piccini. Sono davvero perfette per questi primi caldi e ci potranno accompagnare per tutta l’estate, sia a casa che durante i nostri pic nic o... Continua »