Filetti di pollo gratinati con carote e porri

Filetti di pollo gratinati con carote e porri

Filetti di pollo gratinati con carote e porri, un piatto in cui la leggerezza ne fa da padrona. Arrivano i colori estivi e i profumi delle cose semplici. E’ da tanto che volevo proporvi questa ricetta, tanto semplice ma tanto buona. Infatti…non sono mai riuscita a fotografarla! Spariva in pochissimo... Continua »
Pinza da lat

Pinza da lat

La pinza da lat, un dessert semplice da fare…e sicuramente più lungo da raccontare. Secondo il libro “la storia nel piatto” di Francesca Negri, la pinza da lat è uno dei dolci tradizionali di cui si trovano più tracce nei testi storici. Il suo nome deriva probabilmente dalla parola “pizza”... Continua »
Paccheri al forno con crema di mandorle e limone

Paccheri al forno con crema di mandorle e limone

Paccheri al forno con crema di mandorle e limone, un piatto saporito, profumato e leggero! Oggi vi voglio proporre la pasta al forno, adatta per pranzi festosi, ma anche se ci si vuole concedere qualche coccola in più. Il formato di pasta non è propriamente nordica come il resto degli... Continua »
Crema pasticcera della nonna

Crema pasticcera della nonna

Crema pasticcera della nonna, ideale per farcire i dolci o semplicemente da mangiare con il cucchiaino! Questa crema è una ricetta che mi ha dato mio suocero. Lui è l’esperto e solitamente a casa nostra si usa prepararla per Natale e mangiarla assieme al panettone o pandoro. Ma è comunque indicata... Continua »
Fette biscottate

Fette biscottate

Oggi vi presento le mie fette biscottate, quelle con cui inizio ogni mattina la colazione. Pensate che una volta scoperta, provata e collaudata la ricetta, non riesco più a mangiare quelle confezionate. Sarà per il profumo in casa, sarà per la loro fragranza ma non vi rinuncerei più. Si possono... Continua »