Radicchio con noci e mele

Io adoro le verdure, qualunque esse siano, cucinate in ogni modo!! Credo che ciò sia dovuti ai contunui sforzi di mia mamma nel farmi mangiare ortaggi e quant’altro!! Però ora la ringrazio tantissimo!!
Questa insalata di radicchio con noci e mele è davvero nutriente e veloce in più con queste belle giornate che sta facendo ci sta proprio a puntino!!

Ingredienti:

  • radicchio tondo
  • noci
  • mela
  • parmigiano a scaglie
  • crema di aceto balsamico (o classico aceto balsamico)

Preparazione:

  1. Mondare l’insalata e tagliarla a listarelle.
  2. Tagliare la mela a fettina e spezzare le noci grossolanamente.
  3. Prendere una scodella e riunire l’insalata, le noci, la mela, il parmigiano a scaglie e condire con la crema di aceto.
  4. Servire con del buon pane integrale.

Non ho messo le dosi perchè possono variare a secondo delle persone e dei gusti.insalata radicchio noci mele

 

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