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Torta autunnale!

Compleanno della mia mamma e quindi una torta speciale da preparare per festeggiare al meglio nel giorno del suo compleanno! A lei piacciono molto le torte con il cioccolato fondente e quindi decido di preparare la torta autunnale!

Un tripudio di noci e cioccolato avvolti in un morbido Pan di Spagna , cosa può esserci di meglio per augurare buon compleanno alla mia mammina?

Devo dirvi che è stata davvero apprezzata da tutti, e più di metà è stata consumata la sera stessa, insomma un successo!

Quindi la ricetta della torta autunnale ve la regalo consigliandovi di prepararla per un’occasione speciale !

Inseguite il mio sogno…

  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 40 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 8 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 300 g Farina
  • 200 g Zucchero
  • 100 g Burro (Fuso)
  • 3 Uova
  • 150 g Latte
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci
  • 100 g Cioccolato fondente (A pezzi)
  • 100 g Noci sgusciato (A pezzi)

Preparazione

  1. Preriscaldare il forno a 180 gradi e imburrare  e infarinare uno stampo apribile del diametro di 24cm.

    Preprare il cioccolato e le noci: infarinarli e metterli da parte, in questo modo non affonderanno durante la cottura.

    montare le uova con lo zucchero fino ad avere un composto chiaro e spumoso, aggiungere a filo il latte e il burro fuso freddo senza smettere di montare.

    Poi aggiungere la farina e il lievito setacciati mescolando con un cucchiaio di legno con movimenti dall’alto verso il basso per non smontare il composto.

    Aggiungere infine il cioccolato e le noci a pezzi e mescolare per amalgamare.

    Trasferire l’impasto nella tortiera precedentemente imburrata e infarinata.

    Cuocere per 40 minuti. Prima di sfornare fare la prova stecchino.

    lasciare raffreddare e cospargere con zucchero a velo.

    La torta autunnale è pronta per essere gustata.

    Conservare la torta chiusa in un portatorta.

     

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