BROWNIES AL CIOCCOLATO FONDENTE, ARANCIA E GRANELLA DI ZUCCHERO. Ieri per festeggiare il mio compleanno ho preparato i brownies. Con questa pioggia, con questo ritorno di freddo in questo strano “maggembre” avevo voglia di cioccolato e di una coccola calda. La ricetta di questi brownies al cioccolato fondente, arancia e granella di zucchero la trovate spiegata qui sotto.
VI POTREBBERO INTERESSARE ANCHE:
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
In una ciotola sbattere con le fruste le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
Dopodiche’ sciogliere il burro in un pentolino a fiamma bassa e una volta raffreddato a temperatura ambiente aggiungerò alle uova ed allo zucchero, continuando a girare con le fruste. .
Sciogliere anche nello stesso pentolino a fiamma bassa il cioccolato fondente e unirlo insieme al latte ed al succo d’arancia al composto, ancora mescolando.
Infine aggiungere la farina setacciata col lievito e d un pizzico di sale ed amalgamare il tutto fino a creare un impasto liscio.
Mettere su una teglia da forno quadrata (24×24) la carta forno che copra anche i bordi, dopodiché versarvi il composto al cioccolato e livellare con una spatolina. (Mi raccomando di non ungere la carta forno col burro perché in tal caso i brownies non si staccheranno bene dal fondo).
Terminare distribuendo con la granella di zucchero su tutta la superficie e cuocere a 170° a forno statico per 40 minuti.
Dosi variate per porzioni