Ingredienti500 gr.di pomodorini maturi1 spicchio d'agliouna ventina di capperiun filo d'olioq.b. di saleun pizzico di peperoncinouna presa generosa di origanoPassaggiFare rosolare uno spicchio d'aglio tagliato a metà e schiacciato in una padella con un filo d'olio. Non appena prende colore aggiungere i pomodorini interi precedentemente...
Categoria: Estate
Ingredienti750 gr.di naselliniuno spicchio d'aglio7/8 pomodoriniun po' di olive neredue rametti di rosmarinoun filo d'olioq.b. di saleq.b. di pepePassaggiFare rosolare in padella lo spicchio d'aglio col rosmarino nell'olio, unire poi i nasellini e farli andare per qualche minuto per parte a fuoco vivace. Quando si...
Guazzetto di vongole
posted by: ilrosmarinodimare
Un giorno al mare ero sugli scogli a pescare granchi, bavose e gamberetti con i bambini ed il profumo di mare, il suo colore azzurro e l'acqua che diventava quasi trasparente a mezzogiorno mi ha fatto venire voglia di pesce fresco.Ingredienti1 kg di vongole fresche2...
Caldo. Una giornata estiva. Il mare. Una terrazza vista mare. Ah, no..questo quello che sogno..comunque ..un giardino, una tovaglia semplice a fiori colorati, il vento che spettina i capelli .. un bicchiere alzato, un drink allo zenzero piccante. Ecco questo è il ginger spritz di mio marito!Ingredientimezzo...
Salamini al limone di Edda
posted by: ilrosmarinodimare
30 Agosto 2021
Ingredienti4 limoni50 gr. di burro25 gr.di pistacchi200 gr. di tonno PassaggiPer preparare i salamini al limone preparare prima di tutto il tonno, sgocciolandolo dall'olio di conservazione. Sminuzzare il tonno. Aggiungere al tonno il burro a pezzi piccoli cercando di amalgamare il composto. Infine sgusciare i...
Ingredienti400 gr.di pasta (calamarata)200 gr. di polpa di pomodoro20 oliveuna ventina di tocchetti piccoli di feta3 cucchiai di capperiuna presa di origanoq.b. di olioq.b. di salePassaggiFar rosolare l'aglio in padella, dopodiché eliminare. Unire la polpa di pomodoro, l'origano e il sale e far andare per...