SPAGHETTI CON TONNO, LIMONE E ROSMARINO. Non è detto che si debbano cucinare piatti elaborati e difficili per le feste, l'importante è il gesto. Anche solo un piatto di spaghetti può bastare se preparato con amore. Volevo un piatto che sapesse anche un po' d'estate...
LA LISBONA DOLCE, LA PASTÉIS DE BELÉM. Come non fermarsi in vacanza a Lisbona nel quartiere di Belém? Un quartiere ricco di fascino lungo la riva dell’ estuario del Tago, nella parte ovest di Lisbona. Questo luogo è ricco di storia con la sua famosa...
SINTRA & CABO DA ROCA. Da Lisbona in un’ ora di treno è possibile raggiungere Sintra, un’ affascinante cittadina in cui si respira un’ atmosfera incantata, a dir poco fiabesca con castelli, archi, torri, colori sgargianti e giardini reali. Il Palazzo de Pena di Sintra...
TRA LE VIE DI LISBONA. Una città luminosa, fatta di mattonelle blu (azulejos), palazzi colorati e tram 28 che sfrecciano ad ogni ora. Il tram 28 è il tram storico di Lisbona,, alcune carrozze hanno mantenuto i tratti originali del primo Novecento. È una città...
Quadrotti alle mele e marmellata di albicocche
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14 Marzo 2024
QUADROTTI ALLE MELE E MARMELLATA DI ALBICOCCHE.
Mezze maniche con radicchio e speck
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31 Dicembre 2023
MEZZE MANICHE CON RADICCHIO E SPECK. Dopo le feste natalizie c'è sempre spazio per un buon piatto di pasta, caldo, nordico, che mi ricorda le Alpi e la neve. Oggi è un giorno molto luminoso, ma la temperatura è fredda, il Natale quest' anno è...
Crostata natalizia con marmellata di arance
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23 Dicembre 2023
CROSTATA NATALIZIA CON MARMELLATA DI ARANCE. L'inverno sarà freddo ma contiene anche tutto quello che ci può riscaldare. Un abbraccio caldo di chi ti vuol bene e forse anche di chi te ne vuole meno, un respiro fatto di luci calde e ghirlande appese. Gli...
Bundt cake natalizia
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15 Dicembre 2023
BUNDT CAKE NATALIZIA. Questo è il periodo dell' anno che più mi piace, quasi a pari merito con l'estate. È un momento di attesa, di gesti, di luci, ghirlande alle porte. Che poi mi sono sempre chiesta cosa ci sia all' interno delle case a...
Biscotti natalizi all’arancia e cannella
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4 Dicembre 2023
BISCOTTI NATALIZI ALL' ARANCIA E CANNELLA. Nel periodo natalizio farei biscotti ogni giorno, burrosi, morbidi, da assaporare a colazione inzuppati nel latte, da gustare col thè a merenda, da concedersi la notte prima di addormentarsi, una coccola sotto l'albero luminoso. I biscotti sono buoni in...
Biscotti con grano saraceno e confettura di lamponi
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30 Novembre 2023
BISCOTTI CON GRANO SARACENO E CONFETTURA DI LAMPONI. ll freddo sta prendendo spudorato il posto al caldo. Tiriamo fuori dall' armadio giacche e maglioni, sorseggiamo cioccolate calde, scaldandoci le mani col calore delle tazze, accendiamo caminetti e forni. L' aria si imbrunisce e l'atmosfera diventa...
Cranberry sauce
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23 Novembre 2023
CRANBERRY SAUCE. Un giorno speciale, di ringraziamento, di tradìzione antica che affonda radici profonde in America. Mi piace pensare al primo giorno del Ringraziamento, che era un momento di assaggio dei prodotti de raccoltii. L''assaggiare insieme a tavola le pietanze, il condividere un momento di...
Torta mele e arance
posted by: ilrosmarinodimare
17 Novembre 2023
TORTA MELE E ARANCE. 17 novembre 2017 - 17 novembre 2023, 6 anni di blog! Quel giorno è iniziata una bella storia, fatta inizialmente di passi incerti ma anche con un progetto in testa. È bello quando pensi alle cose la prima volta, quando ancora...
Carrot pie
posted by: ilrosmarinodimare
9 Novembre 2023
CARROT PIE. Nei giorni che avevo di ferie avevo come progetto di preparare la Pecan Pie, dolce tipico di questo periodo autunnale e del Giorno del Ringraziamento. Ma quando ti accorgi che hai perso la corsa alle noci Pecan, che le hai cercate dappertutto sopra...