La torta salata senza glutine è la versione senza glutine della mia torta salata farcita. Molto facile e versatile può essere farcita in tanti modi diversi e consiglio di gustarla il giorno dopo perché sarà ancora più saporita. L’ho farcita con insalata, tonno, pomodoro, uova sode e maionese, oppure provatela con salmone e rucola oppure con bresaola, rucola e Parmigiano.
Ingredienti
Strumenti
Procedimento
Torta salata senza glutine
Sbattere le uova una frusta e il sale.
Unire l’olio, il parmigiano e il latte, amalgamare bene e aggiungere la farina setacciata con il lievito.
Versare il composto in un stampo imburrato e infarinato.
Cuocere a 180°C per 20-30 minuti.
Sfornare e attendere che sia ben fredda prima di aprirla e farcirla.
Farcire con insalata, tonno, pomodoro, uova sode e maionese, oppure a vostro gusto.
Si conserva in busta chiusa per 2 giorni al max.
Farcita si conserva coperta con pellicola in frigo per max 3 giorni.
ATTENZIONE: consultare il prontuario Associazione Italiana Celiachia e leggere attentamente gli ingredienti, per assicurarsi che non contengano contaminazioni da glutine.
Ricette salate senza glutine
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