Pizza di farro con la mortadella
La pizza di farro con la mortadella è una gustosa variante della classica pizza bianca romana, realizzata con la farina di farro spelta di Ruggeri Farine. Il farro spelta conosciuto anche come granfarro è l’antenato del nostro grano tenero, una varietà molto antica di cui se ne parla già nella…
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Pizza in teglia senza glutine
La pizza in teglia senza glutine che vi propongo oggi è stata realizzata con un impasto a lunga lievitazione e pochissimo lievito per una pizza leggerissima e croccante. L’ho farcita semplicemente con del pomodoro, basilico fresco e olio evo a crudo, ma si può aggiungere anche della mozzarella o qualsiasi…
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Focaccine sfiziose con tonno e pomodoro
Con questo caldo non c’è niente di meglio di un pranzo freddo, semplice e saporito, come le focaccine sfiziose che vi propongo oggi. Si possono cuocere anche la sera prima e il giorno successivo farcirle com tonno, pomodoro, cetrioli e insalata, un ripieno leggero ma gustoso. Queste focaccine sono realizzate…
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Pizza con patate e rosmarino
La pizza con patate e rosmarino, semplice rustica, vegetariana, una pizza davvero squisita. La base croccante con soffici patate tagliate sottilissime aromatizzate rosmarino fresco e pepe nero, è ottima in qualsiasi momento della giornata, dall’aperitivo alla merenda e persino a colazione, quindi non vi resta che provare questa gustosa pizza.…
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Pizza light
La pizza light è una pizza salutare realizzata con il preparato per “Pizza Funzionale Salus” di Ruggeri farine. Una miscela a base di farina tipo 1, semola rimacinata e fibra di avena che consentono di gustare una pizza a basso contenuto di grassi, carboidrati e calorie con un alto contenuto…
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