Sorbetto alla fragola

Questo sorbetto alla fragola è stato preparato utilizzando l’estrattore con l’apposito filtro cieco, un’ottima alternativa al gelato, senza latticini e senza aggiungere alcun dolcificante, ma solo passando le fragole congelate nell’estrattore.

INGREDIENTI: SORBETTO ALLA FRAGOLA

• 500 g di fragole

PROCEDIMENTO:

1. Lavare bene le fragole e asciugarle con della carta da cucina.
2. Tagliare le fragole se sono grandi in 2 o 4 pezzi, altrimenti lasciarle intere ed eliminare solo il picciolo.
3. Disporre le fragole in un contenitore e congelare.
4. Congelare per almeno 8 ore.
5. Tirare fuori dal congelatore e lasciare a t.a. per 20 minuti.
6. Passare le fragole nell’estrattore, tenendo chiuso il tappo del succo.
7. Il sorbetto alla fragola uscirà dalla bocchetta degli scarti.
8. Servire immediatamente.