Name: Biscotti alla banana senza uova
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 140 g banane; 100 g fiocchi di avena (senza glutine); 1 pizzico cannella in polvere; 30 g mandorle

I biscotti alla banana senza uova sono anche naturalmente senza glutine e lattosio. La banana oltre a dare il profumo e il gusto sostituirà perfettamente la funzione legante dell’uovo nell’impasto. Si possono aggiungere gocce di cioccolato fondente per renderli ancora più golosi. Hanno una consistenza morbida e un profumo e gusto molto intenso.

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DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di cottura20 Minuti
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioniAutunno, Inverno

Ingredienti

140 g banane

100 g fiocchi di avena (senza glutine)

1 pizzico cannella in polvere

30 g mandorle

Strumenti

1 Ciotola

1 Forchetta

1 Teglia

Passaggi

In una ciotola schiacciare la banana con una forchetta fino a ridurla in purea, dopo averla sbucciata. Aggiungere la cannella, le mandorle tritate grossolanamente e i fiocchi d’avena.

Mescolare bene, con una forchetta.

Con un dosatore per gelati prelevare una porzione di impasto e trasferirla in una teglia rivestita con carta forno.

Procedere allo stesso modo fino a terminare l’impasto. Cuocere per 20 minuti a 170°C. Sfornare e far raffreddare.

ATTENZIONE: consultare il prontuario Associazione Italiana Celiachia e leggere attentamente gli ingredienti, per assicurarsi che non contengano contaminazioni da glutine