Il petto di pollo con cereali soffiati è una sfiziosa alternativa per cucinare il petto di pollo. Croccanti e gustosi piaceranno a tutta la famiglia. Possono essere utilizzati qualsiasi tipo di cereali soffiati, dal farro al riso al sorgo, miglio o grano saraceno. Aromatizzateli con le erbe aromatiche o spezie a piacere. Questo piatto è naturalmente senza glutine e senza lattosio.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
In una ciotola versare l’albume, mentre in un piatto mettere i fiocchi di miglio. Salare, pepare e aromatizzare i petti di pollo con il timo. Passare i petti di pollo prima nell’albume e poi nel miglio soffiato. sistemarli in una teglia rivestita con carta da forno. Oliare e infornare a 200°c forno ventilato. Cuocere per 20 minuti. Dopo 10 minuti girare i petti pollo e terminare la cottura. Servire subito ben caldi.
ATTENZIONE: consultare il prontuario Associazione Italiana Celiachia e leggere attentamente gli ingredienti, per assicurarsi che non contengano contaminazioni da glutine.
Ricette con petto di pollo
Petto di pollo con spinaci, mozzarella e pomodorini
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Dosi variate per porzioni