Le castagnole senza glutine sono morbide e leggere, preparate con acqua sono adatte anche per gli intolleranti al lattosio. Le castagnole senza glutine sono talmente buone che nessuno si accorgerà che sono senza glutine e senza lattosio.
INGREDIENTI: castagnole senza glutine
- 1 uovo
- 50 g di zucchero
- la scorza di 1 arancia
- 1 baccello di vaniglia
- 170 g di farina per pane Nutrifree
- 8 g di lievito per dolci senza glutine
- 150 ml di acqua o latte
- 1 pizzico di cannella
PROCEDIMENTO
- In una ciotola montare lo zucchero con l’uovo e gli aromi.
- Quando il composta sarà liscio e spumoso unire l’acqua.
- Mescolare bene con una frusta e aggiungere la farina.
- Amalgamare il composto eliminando eventuali grumi.
- Scaldare l’olio a 170°C.
- Con l’aiuto di due cucchiai prelevare dell’impasto e formare delle palline.
- Versare nell’olio caldo.
- Cuocere fino a doratura.
- Scolare su un foglio di carta da cucina.
- Passare subito nello zucchero aromatizzato con la cannella.
- Proseguire allo stesso modo fino a terminare l’impasto.
DOLCI FRITTI SENZA GLUTINE:
ATTENZIONE: consultare il prontuario Associazione Italiana Celiachia e leggere attentamente gli ingredienti, per assicurarsi che non contengano contaminazioni da glutine.
Ti piacciono le mie ricette? Allora rimani sempre aggiornato seguendo la mia pagina Facebook oppure il profilo Instagram.
Seguimi anche su Pinterest.