I biscotti con okara di avena sono preparati appunto con l’okara di avena che altro non è che lo scarto della preparazione del latte d’avena, sono molto croccanti e gustosi, ottimi per la colazione.
INGREDIENTI: BISCOTTI CON OKARA D’AVENA DECORTICATA
- 100 g di okara di avena decorticata
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 100 g di farina di nocciole
- 50 g di fiocchi avena
- 1 pizzico di bicarbonato
- 50 g di olio evo
PROCEDIMENTO:
- Impastare tutti gli ingredienti con un cutter.
- Far riposare la pasta per 30 minuti in frigo.
- Stendere la pasta su un piano leggermente infarinato.
- Tagliare con un tagliapasta i biscotti e trasferirli in una teglia rivestita di carta da forno.
- Cuocere per 30 minuti a 180°C.