Torta di mele

Oggi vi mostro la mia Torta di mele è ottima 😀 ed è un dolce velocissimo da realizzare 😉  in casa mia va a ruba. Questa l’ha preparata mio marito per il mio compleanno 😀

 

INGREDIENTI

• 250 grammi di farina 00

• 250 grammi di zucchero

• 250 grammi di burro fuso

• 4 uova

• 1 limone grattuggiato

• 1 bustine di lievito

• 1 presina di sale

• 2 cucchiaiate di brendy

• 4 mele renette

Per preparare la nostra Torta di mele dobbiamo innanzitutto montare le 4 uova con 250 g di zucchero per almeno 5 minuti, in modo tale che si ottenga una cremina densa e cremosa.

Aggiungere 25 0 g di burro fuso (io ho utilizzato il microonde così ho fatto molto prima 😉 ), il limone grattugiato (ovviamente precedentemente lavato accuratamente), 2 cucchiaiate di brendy (anche se non lo aggiungete fa nulla è facoltativo) ,1 bustine di lievito ed infine 250 grammi di farina 00 .
Sbucciare le 4 mele renette, tagliarle a fette non troppo sottili  ed incorporarle all’impasto.
Imburrare una teglia rettangolare, cospargerla di zucchero ( io non l’ho cosparsa, o meglio mio marito ;), di zucchero ma con la farina), versarci il composto.

La nostra torta di mele è pronta per essere  infornata  a 180° per 45 minuti. Passato il tempo stabilito, controllare che la torta sia cotta infilando uno stuzzicadenti nell’impasto: se ne esce pulito, la torta e’ pronta, altrimenti lasciare in forno per altri 10 minuti.

Buon appetito 😀 😉