La QUICHE DI ZUCCHINE E PROSCUITTO la preparo quando ho voglia di qualcosa pasticciata ma che non m’impegni troppo tempo giusto due minitu……… š š ecco la ricettaaaaaaaaaa š
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 500 g di zucchine
- 1 cipollaĀ
- 200 g diĀ prosciuttoĀ cotto
- 200 ml di panna da cucinaĀ
- 1 uovo
- 150 g diĀ parmigiano
- olio extravergine di oliva
- prezzemolo
- saleĀ
- pepe
Ā
Preparazione: Ā
Tagliate a dadini i 500 g di zucchine e metteteli in una pentola a rosolareĀ insiemeĀ alla cipolla tagliata finemente salate e pepate. Quando saranno ben dorate aggiungete il prezzemolo tritato fate cuocere qualche altro minuto e poi togliete dal fuoco e lasciatele raffreddare.Ā In una terrine sbattete l’uovo e unite i 200 ml di panna da cucina, 150 g di parmigiano, 200g di prosciutto tagliato a strisciolina e le zucchine salate e pepate.Ā AdessoĀ srotolateĀ il rotolo di pasta sfoglia e foderate la teglia bucherellando la pasta per bene. Aggiungete l’impasto di zucchine nella Ā teglia e infornate a 180Ā° per circa 30 min.
BUON APPETITO š š