Grazie alla collaborazione con Mc Vitie’s ho deciso di prepararvi questa meravigliosa My cheesecake che ha un gusto ottimo grazie al gusto dei biscotti
Ingredienti:
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400 g di biscotti Mc Vitie’s digestive
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125 g di burro
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400 g di formaggio cremoso
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il succo di mezzo limone
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250 ml di panna
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120 g di zucchero a velo
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100 g di cioccolato fondente a gocce
Preparazione:
Allora per prima cosa polverizzare 400 g di biscotti Mc Vitie’s nel mixer, lasciandone uno da parte per la decorazione.
A parte per preparare la nostra My cheesecake sciogliere il125 g di burro, in una pentolina a fuoco basso
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Unire i 2 ingredienti,amalgamandoli bene 
e trasferirli in una teglia a cerniera,pressare bene per formare la base e mettere in frigo.
A questo punto,in una ciotola unire il 400 g di formaggio cremoso con il succo di mezzo limone e 120 g di zucchero a velo e mescolare per ottenere una crema liscia.
Montare 250 ml di panna e unirla alla crema di formaggio amalgamando bene.
Versare la crema ottenuta sopra la base e mettere di nuovo in frigo meglio ancora nel congelatore per almeno 2 ore.
Per la decorazione io ho usato 100 g di cioccolato fondente e un biscotto Mc Vitie’s.
