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Torta soffice con mandarini frullati

 

Questo è il periodo giusto per preparare dolci con gli agrumi, oggi ho sfornato questa Torta soffice con mandarini frullati, una preparazione molto facile e anche veloce, basta avere un mixer o un robot da cucina per frullare la frutta. Un dolce ideale per la colazione ma anche per un fine pasto . Vediamo come prepararlo.

Torta soffice con mandarini frullati
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura45 Minuti
  • Porzioni8
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 200 gfarina 00
  • 220 gmandarini con la buccia
  • 2uova
  • 80 golio di semi di girasole
  • 160 gzucchero
  • 2 cucchiainilievito per dolci
  • 1mandarino

Preparazione della Torta soffice con mandarini frullati

  1. Torta soffice con mandarini frullati

    La Torta soffice con mandarini frullati è molto semplice da realizzare, in poco tempo il dolce è pronto.

    Per prima cosa lavate bene i mandarini ( i 220 g) poi sbucciateli, tenete da parte la buccia, aprite gli spicchi per togliere eventuali semi.

    Mettete i mandarino con la buccia nel mixer e frullate il tutto, fino ad ottenere un liquido corposo.

    Aggiungete anche l’olio di semi e continuate a frullare ancora per alcuni secondi, poi spegnete.

    In una ciotola montate le uova con lo zucchero, se avete la planetaria usate quella, altrimenti utilizzate delle fruste elettriche.

    Frullate fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

    Ora unite il frullato alternando la farina setacciata con il lievito , continuate a mescolare fino a che tutti gli ingredienti non siano ben amalgamati.

    Prendete l’altro mandarino, sbucciatelo, togliete tutti i filamenti e gli ossi, tagliate gli spicchi a metà e versateli nell’impasto lasciatene da una parte alcuni spicchi per la decorazione finale.

    Rivestite una teglia a cerniera di cm 22 di carta forno e versate dentro l’impasto.

    Infornate a forno già caldo a 170° e cuocete per 45 minuti. regolatevi sempre con il vostro forno, prima di sfornare fate la prova secchino, se uscirà asciutto allora la vostra Torta soffice con mandarini frullati sarà pronta.

    Fatela raffreddare poi decoratela con gli spicchi che vi siete lasciate da parte, spolveratela con dello zucchero a velo e servitela ai vostri ospiti.

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