TORTA CON RICOTTA CIOCCOLATO PINOLI

Torta con ricotta cioccolato pinoli….L’idea di questo buonissimo dolce la devo alla mia amica e bravissima blogger Laura , la sua pagina è ” Aglio olio e cioccolato,   tempo fa mise sul web, naturalmente ho aggiunto del mio negli ingredienti per adeguarla alla mia famiglia golosissima!. Devo dire che quando ti viene voglia di dolce questo è l’ideale, basta avere dei rotoli di posta sfoglia e  farcirla con quello che si ha in casa, dalla cioccolata , alla ricotta con le mandorle o le nocciole e pinoli, ma anche la marmellata con l’aggiunta di mele , insomma basta un po di fantasia e in men che non si dica il dolce è bello che sfornato e pronto per essere mangiato.

torta con ricotta cioccolato pinoli

Ingredienti:

• 2 rotoli di pasta sfoglia tondi
• 250 g di ricotta
• 100 g di zucchero
• 50 g di cioccolato fondente
• 1 cucchiaino di caffè macinato
• 20 g di pinoli
• 1 rosso d’uovo
• 1 cucchiaino di latte
• zucchero a velo q b

Procedimento:

Prendete una ciotola versate dentro la ricotta lo zucchero il caffè macinato e la cioccolata ridotta a scaglie.

Amalgamate bene gli ingredienti , poi aggiungete i pinoli.

Ora prendete un primo disco di pasta sfoglia e adagiatelo si una teglia rivestita di carta forno, aggiungete la farcitura lasciando libero il bordo, livellando bene l’impasto.

Ricoprite con il secondo disco di pasta sfoglia, sigillando bene i bordi e ripiegandoli su se stessi  in modo da formare un cordoncino.

Sbattete il rosso dell’uovo con il latte e spennellate tutta la superficie, praticate poi dei buchi qua e la.

Infornate a 180° per trenta minuti o fino a doratura della pasta sfoglia.

Una volta cotta la vostra torta con ricotta cioccolato e pinoli spolverizzatela con lo zucchero a velo e servite in tavola.

La vostra voglia di dolce sarà  in poco tempo appagata.

Se  desiderate seguire tutte le mie ricette e tenervi aggiornati basta che cliccate su  Il ricettario delle vergare e diventate fan della mia pagina, vi aspetto……Ivana

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