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Torta al cioccolato fondente

Ogni tanto acquisto delle grandi stecche di cioccolato e mi piace usarle per fare dolci come questa Torta al cioccolato fondente. Questo dolce è molto semplice da preparare e piacerà sicuramente a tutta la famiglia. Da me sparisce in un baleno, non fa a tempo neanche a raffreddarsi. Se la volete provare, seguite i miei consigli,

Torta al cioccolato fondente
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura35 Minuti
  • Porzioni8
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 250 gfarina 00
  • 190 gzucchero
  • 150 gcioccolato fondente
  • 100 gburro
  • 4uova
  • 50 grum
  • 1 bustinalievito per dolci
  • q.b.zucchero a velo

Strumenti

  • Tortiera cm 22
  • Frusta elettrica o planetaria
  • Carta forno

Preparazione

  1. Torta al cioccolato fondente

    Per la preparazione di questa Torta al cioccolato fondente iniziate con lo sciogliere il cioccolato.

    Potete farlo sia a bagnomaria che al microonde.

    Una volta sciolto lasciatelo intiepidire.

    Montate le uova con lo zucchero usando delle fruste elettriche o nella planetaria.

    Dovrete ottenere un composto gonfio e spumoso.

    Versate dentro il cioccolato il rum e il burro.

    Aggiungete ora, poco alla volta, la farina setacciata con il lievito e con una paletta, o un cucchiaio, girate con un movimento dal basso verso l’alto.

    Giratelo delicatamente e quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati, versatelo nello stampo foderato con carta forno.

    Infornate a forno statico a 180° per 35 minuti.

    Fate la prova stecchino prima di sfornarla, se esce asciutto allora la torta è cotta bene.

    Fatela raffreddare prima di servirla, se vi piace spolveratela con dello zucchero a velo.

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