Il 14 febbraio si sta avvicinando e ho bisogno di preparare un buon dolce indicato per questa festa, pensa che ti ripensa ho preparato questa buonissima Torta a cuore al cacao. Per renderla ancora più dolce ho deciso di ricoprirla di glassa al cioccolato fondente. Se volete provarla anche voi non farete nessuna difficoltà , difatti la Torta a cuore al cacao è molto ma molto semplice da realizzare. Per decorarla date sfogo alla vostra fantasia, io avevo dei fiorellini di zucchero ed ho usato quelli.
Ingredienti
Torta a cuore al cacao
-
3 uova
-
250 g farina 00
-
160 g di zucchero
-
100 g di olio di semi di girasole
-
100 g di latte
-
50 g di cacao amaro
-
1 bustina d lievito per dolci
-
1 bustina di vanillina
Glassa al cioccolato
-
150 g di coccolato fondent
-
100 g di latte
-
70 g di zucchero semolato
Preparazione
-
In una ciotola o nella planetaria, montate le uova con lo zucchero.
-
Frullate fino a che il composto non risulterà spumoso e abbastanza bianco.
-
Versate ora i liquidi, l’olio e il latte, continuate a girare fino ad incorporarli bene.
-
Ora abbassate la velocità e versate poco alla volta la farina, il cacao, la bustina di lievito e la vanillina.
-
Girate ancora per amalgamare bene tutti gli ingredienti, o fino ad avere un composto senza grumi.
-
Imburrate e infarinate uno stampo a forma di cuore, io ho utilizzato quelli di carta, usa e getta, versateci il composto ed infornate.
-
Accendete il forno a 180° e lasciatela cuocere per 35/40 minuti, regolatevi sempre con il vostro forno.
-
Prima di sfornarla fate sempre la prova stecchino.
-
Fatela quindi raffreddare, dopo di che mettetela su di un piatto.
-
Preparate la glassa al cioccolato.
-
Versate il latte e lo zucchero in un pentolino e fate sciogliere sul fuoco.
-
Aggiungete il cioccolato fondente, girate fino a farlo sciogliere completamente. fate cuocere a fuoco basso fino a che non raggiunga la giusta consistenza.
-
Lasciatelo poi raffreddare, dopo di che versatela sulla torta stendendola con una spatola, copritela completamente. Decoratela come più vi piace e mettetela in frigo.
-
Se vi piacciono le mie ricette e volete rimanere aggiornati sulle nuove proposte, venite a trovarmi nella mia pagina Facebook cliccando Il ricettario delle vergare e lasciate il vostro LIKE!!! Vi aspetto ….Ivana.