Quando fa caldo si ha voglia di mangiare qualcosa di leggero ma allo stesso tempo gustosa, oggi ho preparato questi Spiedini di seppioline e gamberi . Le seppioline devono essere molto piccole e se non le trovate potete usare quelle surgelate che sono buonissime , piccole e tenere.
Ingredienti
- 500 gseppioline
- 500 ggamberi
- 100 gpomodorini datterini
- 200 gpane grattugiato
- 30 gprezzemolo tritato
- 1 spicchioaglio
- q.b.sale
- q.b.pepe
- 50 golio extravergine d’oliva
- 1cipolla bianca
Preparazione Spiedini di seppioline e gamberi
Di solito quando decido di fare questa ricetta, il pesce che serve, seppioline e gamberi me li faccio preparare già puliti dal mio pescivendolo.
,
Quindi, una volta pulite le seppiline e tolto la testa ai gamberi e spellati, sciacquateli e tamponateli con della carta assorbente per togliere l’acqua in eccesso.
Preparate ora la panatura. Prendete il pangrattato e conditelo con olio, prezzemolo tritato e aglio. Aggiungete il sale e pepe e amalgamate il tutto.
Tagliate i pomodorini a metà e a spicchi la cipolla.
Passate le seppiline intere nel pane aromatizzato e fate la stessa cosa con i gamberi.
Formate gli spiedini iniziando dalla seppiolina, il mezzo pomodoro, lo spicchio di cipolla, la coda di gambero e continuate così fino a formare degli spiedini belli ricchi.
Prendete una teglia da forno in acciaio con la gratella , versate un poco di acqua sul fondo, adagiate gli spiedini sulla gratella, irrorate con un filo di olio e infornate a 180° per circa 25 minuti, e i vostri spiedini sono pronti!
Se vi piacciono le mie ricette e volete rimanere aggiornati sulle nuove proposte venite a trovarmi nella mia pagina Facebook cliccando Il ricettario delle vergare e lasciate il vostro LIKE!!! Vi aspetto.
Potete anche richiedere di abilitare le notifiche così vi arriveranno direttamente nel vostro cellulare ….Ivana
Se volete potete seguirmi anche su Instagram e su Pinterest
Torna alla HOME per leggere tutte le altre ricette
Note
Se non trovate le seppioline e i gamberi freschi potete usare quelli surgelati .