Budino con le fragole un dolce al cucchiaio fresco e goloso, che piacerà sicuramente ai grandi e ai più piccoli. Un dolce facile da prepare da gustare a merenda, oppure servirlo come dessert a fine pasto. Servono pochi e semplici ingredienti: fragole fresche, panna, yogurt, zucchero e amido di mais per addensare. Da presentare anche in mono porzioni o in uno stampo a fiore che rende questo dolce ancora più bello da vedere. Vediamo allora come prepararlo. Puoi dare un’occhiata anche a queste altre ricette che ti metto sotto.
- DifficoltàMolto facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione15 Minuti
- Tempo di riposo4 Ore
- Tempo di cottura5 Minuti
- Porzioni6/8
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
- StagionalitàPrimavera, Estate
Ingredienti Budino con le fragole
Passaggi Budino con le fragole
Come preparare il dolce
Per prima cosa lavate le fragole, asciugatele e tagliatele a pezzi non tanto grossi. Mettete i pezzi in una ciotola , aggiungete un cucchiaio di zucchero e mescolate. Tenete da parte, vi serviranno poi.
In una pentola versate lo yogurt alla fragola, potete usare anche quello bianco, versate anche la panna liquida e mescolate delicatamente, la panna non deve montare.
Aggiungete lo zucchero e l’amido di mais setacciato, mescolate in modo da unire bene tutti gli ingredienti, poi portate sul fuoco a fiamma bassa.
Continuate a mescolare fino a quando arriva a bollore, togliete la pentola dal fuoco e continuate a mescolare per qualche secondo ancora.
Prendete le fragole e versatene metà dentro, girate sempre con delicatezza e versate poi il composto in uno stampo di silicone di cm 21 o se preferisci in delle ciotoline. Aggiungete sopra le restanti fragole, livellate bene e lasciate raffreddare.
Una volta tiepido, mettete in frigo il dolce, almeno per 4 ore prima di servirlo a tavola. Potete accompagnare questo dolce con una salsa alle fragole la ricetta la trovate cliccando QUA. Alla prossima ricetta.
Se ti fa piacere seguimi anche su Facebook cliccando Il ricettario delle vergare e lascia il tuo mi pace. Ti aspetto ….Ivana
Mi trovi anche su Instagram e su Pinterest
Torna alla HOME per leggere tutte le altre ricette
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l’acquirente.