PLUMCAKE DI MELE SOFFICE SOFFICE

Plumcake di mele soffice soffice…Chi non conosce la torta di mele, è un classico,  e anche chi non è molto esperto  di dolci , questa può farla di sicuro. E’ un dolce dove le mele sono  sicuramente le protagoniste. Oggi ho provato a fare un’altro procedimento ,  dato che mi piace sia sperimentare che assaggiare,  sfogliando vari libri dove naturalmente si parla solo di dolci , ho trovato questa ricetta, ed eccola qua, la condivido con voi , e se una volta provata,  vi piace, fatemelo sapere, magari allegando anche una foto, quindi ora, senza perdere altro tempo, preparatevi tutto l’occorrente e andiamo ad eseguire la ricetta .

plumcake  di mele soffice soffice

Ingredienti:

• 300 g di farina 00
• 200 g di zucchero
• 3 uova
• 3 mela
• 130 ml di acqua
• 100 g di olio di semi
• 1 bustina di lievito per dolci
• grattatura della buccia di un limone
• il succo di un limone
• un cucchiaio di zucchero di canna

Procedimento:

Rompete le uova nella planetaria,se non l’avete usate una ciotola , aggiungete lo zucchero e montatele molto bene, fino a far diventare le uova belle chiare e ben montate.

Nel frattempo prendete le tre mele, una grattugiatela,  mentre le altre due tagliatele a cubetti e mettetele a bagno nel succo del limone , questo per far si che non anneriscano,

Mentre le uova continuano a montare nella planetaria versate a filo l’acqua e l’olio, aggiungete la mela grattugiata, poi la farina con il lievito e la buccia del limone  grattugiata.

Ora è il momento di aggiungere le mele e il succo del limone, girate l’impasto aiutandovi con una spatola o un cucchiaio di legno.

Rivestite degli stampi da plumcake con della carta forno e versate dentro l’impasto, spolverate la superficie con lo zucchero di canna.

Infornate a 180° per circa 45 – 50  minuti , regolatevi sempre a seconda di come cuoce il vostro forno.

Una volta sfornato e raffreddato spolveratelo con dello zucchero a velo e servitelo.

Se  desiderate seguire tutte le mie ricette e tenervi aggiornati basta che cliccate su  Il ricettario delle vergare e diventate fan della mia pagina, vi aspetto……Ivana

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