Questo Dolce con i canditi e mandorle è un dolce che ricorda i sapori del panettone, è indicato per la colazione o per la merenda di tutta la famiglia. Un dolce rustico con ingredienti semplici e molto facile da preparare. Il dolce preferito di mio marito. Vediamo come prepararlo.
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Ingredienti Dolce con i canditi e mandorle
Strumenti
Passaggi Dolce con i canditi e mandorle
Per relizzare questo Dolce con i canditi e mandorle la prima cosa da fare dopo aver pesato tutti gli ingredienti, (per la farina di mandorle se non l’avete in casa basta frullare le mandorle intere con un mixer da cucina fino a renderle una farina) è di montare le uova con lo zucchero in una ciotola fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Versate , continuando sempre a girare , abbassando la velocità, prima l’olio, poi il latte e il liquore,
Incorporate poco alla volta la farina ed il lievito precedentemente setacciati, la farina di mandorle e la grattatura del limone e dell’arancia.
Mescolate molto bene fino a che tutti gli ingredienti non siano ben amalgamati ottenendo così un composto senza grumi.
Infarinate metà dei canditi e versateli nella ciotola girando con una paletta.
Oliate e infarinate uno stampo o rivestitelo di carta forno, versate il composto, livellatelo e versate sopra i restanti canditi e le scaglie di mandorle.
infornate il vostro dolce a 170° e lasciatelo cuocere per circa 40/45 minuti, regolatevi sempre con il vostro forno, prima di sfornarla fate la prova stecchino ,se uscirà umido fatelo cuocere ancora qualche minuto .
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Dosi variate per porzioni