Pubblicato inPiatti Unici
PASTA E CECI
Quanto son buoni i legumi? E quanto fanno bene. Ecco perché nella dieta mediterranea ce ne sono in abbondanza e si prestano facilmente a una marea di ricette, una più buona dell’altra! La loro funzione proteica si palesa meglio in…
Pubblicato inSecondi Piatti
POLLO AI PEPERONI
Il profumo che si è sprigionato in cucina durante la preparazione di questa ricetta era…
SPAGHETTI INTEGRALI CON CAPPERI, POMODORO E OLIVE
Amo la pasta integrale. A prescindere da tutti i benefici che se ne possono ricavare,…
Pubblicato inDolci e Desserts
CASSATELLE RIPIENE DI RICOTTA E CIOCCOLATO
Lo sentite anche voi nell'aria il profumo del Carnevale?! Da cosa si capisce? Semplice. Basta…
CASERECCE AI FUNGHI E ASPARAGI
Quando ci si ritrova davanti a un piatto di pasta così bello e buono è…
RISOTTO AI GAMBERI CON TARTARE DI GAMBERONE
Il profumo di questo risotto è qualcosa di indescrivibile. Apparentemente un semplice risotto a cui, però, ho voluto dare quel tocco in più che delle volte basta per rendere un piatto 'IL' piatto!
Pubblicato inSecondi Piatti
PETTI DI POLLO PANATI AL FORNO
Diciamo la verità: il petto di pollo è il salvatore di parecchi pranzi. È rapido…
Pubblicato inAntipasti
ROTOLO DI SFOGLIA CON RADICCHIO, ROBIOLA E NOCI
Ad ogni morso mi innamoro di questo rotolo. Una sfoglia croccante che incontra la cremosità…
GNOCCHI CACIO E PEPE CON PROSCIUTTO CROCCANTE
Il punto cruciale di una buona CACIO E PEPE è sempre la cremosità. Quindi come…
Pubblicato inAntipasti
PANZEROTTI VELOCISSIMI
Ho trovato il mio modo migliore di far cominciare questa settimana! Con dei panzerotti naturalmente.…