Focaccine di patate al rosmarino

Focaccine di patate al rosmarino

Continuano i miei esperimenti con la pasta madre e questa volta ho provato le focaccine di patate al rosmarino. Una ricetta che ho trovato sul web con lievito di birra e che ho adattato alla pasta madre. Focaccine morbidissime che potrete usare anche al posto del pane, da farcire a... Continua »
Polpette di carne al rosmarino

Polpette di carne al rosmarino

Qualche sera fa, per cena ho preparato queste polpette di carne al rosmarino. Una ricetta di mia madre, sempre attuale, che piace davvero a tutti. Un’ottima idea da proporre come secondo piatto o come piatto unico per la cena. Perchè vi dico piatto unico? Perchè si puccia il pane nel... Continua »
Focaccia al rosmarino con esubero di PM

Focaccia al rosmarino con esubero di PM

Ho provato una nuova ricetta per questa focaccia al rosmarino con esubero di PM. Da un po’ di tempo ho sperimentato la lievitazione con la pasta madre e spesso a causa dei rinfreschi ho qualche esubero di PM. Così mi è venuta l’idea di provare questa focaccia al rosmarino.  ... Continua »