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Il Piatto Allegro

Tag: pasta madre

Bagels
Pubblicato inDal resto del mondo, Pane e lievitati

Bagels

ilpiattoallegro Scritto il Marzo 25, 2016Marzo 25, 2016
Un po’ di tempo fa ho provato a realizzare i bagels con il lievito di birra. Ci erano…
Roselline zuccherate
Pubblicato inDolci, Pane e lievitati

Roselline zuccherate

ilpiattoallegro Scritto il Gennaio 4, 2016
Le roselline zuccherate sono nate ispirandomi alle treccine con lo zucchero della mia amica Angela, del blog Nella…
Quiche di carciofi e ricotta
Pubblicato inFrutta e Verdura, Secondi, Torte salate

Quiche di carciofi e ricotta

ilpiattoallegro Scritto il Maggio 4, 2015Aprile 4, 2016
La quiche di carciofi e ricotta ha un gusto delicato, senza rinunciare al sapore. Le quiche sono sempre…
Treccia danese con crema di marroni
Pubblicato inDolci, Pane e lievitati

Treccia danese con crema di marroni

ilpiattoallegro Scritto il Marzo 12, 2015
Un sapore particolare questa treccia danese con crema di marroni che ho preparato per la colazione. Tempo fa…
Panini arabi con esubero
Pubblicato inPane e lievitati

Panini arabi con esubero

ilpiattoallegro Scritto il Marzo 6, 2015Novembre 20, 2015
Ho provato questa ricetta di panini arabi con esubero, qualche sera fa e ne sono rimasta piacevolmente sorpresa. Avevo…
Fiore salato al prosciutto cotto
Pubblicato inPane e lievitati

Fiore salato al prosciutto cotto

ilpiattoallegro Scritto il Gennaio 30, 2015Gennaio 31, 2015
Cosa preparo per cena? Quante volte questa domanda ci assilla? Ieri sera ho preparato questo fiore salato al…
Panbauletto con metodo Tang Zhong
Pubblicato inPane e lievitati

Panbauletto con metodo Tang Zhong

ilpiattoallegro Scritto il Gennaio 16, 2015Gennaio 16, 2015
Lo confesso, mi ha incuriosito il nome! Così da brava curiosona sono andata a sbirciare la ricetta del…
Sformato di provolone
Pubblicato inPane e lievitati

Sformato di provolone

ilpiattoallegro Scritto il Gennaio 7, 2015Gennaio 7, 2015
E’ sempre lei, la mia amica Anna, appassionata di pasta madre come me, che spesso mi propone le…
Focaccia prediletta
Pubblicato inPane e lievitati

Focaccia prediletta

ilpiattoallegro Scritto il Gennaio 4, 2015
Perchè focaccia prediletta? Perchè finalmente dopo tanti tentativi, ho trovato la focaccia con le patate nell’impasto che fa…
Brioche fior di latte
Pubblicato inDolci, Pane e lievitati

Brioche fior di latte

ilpiattoallegro Scritto il Novembre 12, 2014Novembre 12, 2014
La brioche fior di latte vi regalerà una sofficissima colazione insieme ai vostri cari. Qui a casa mia…

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