Cartellate pugliesi

Cartellate pugliesi

Ormai mancano pochi giorni al Natale e oggi vi presenterò un dolce tipico natalizio della mia terra: le cartellate pugliesi. Nel dialetto gravinese si chiamano Chjòsere e sono delle rosette di pasta frolla che si friggono e si ripassano nel vincotto di fichi. Oppure possono essere ricoperte di miele o... Continua »