Carne alla pizzaiola

Carne alla pizzaiola

La carne alla pizzaiola qua a casa mia, la preparo usando i pezzi di carne e non le fettine. Noi la preferiamo così e la propongo più che altro per la cena come piatto unico. Carne alla pizzaiola Ingredienti per due porzioni: 300 grammi di muscolo di bovino a pezzi... Continua »
Finocchietti di Pasquetta

Finocchietti di Pasquetta

I finocchietti di Pasquetta sono il piatto tradizionale del giorno di Pasquetta qui a Gravina in Puglia. E’ un piatto ricco e saporito, azzarderei dire che meglio se consumato come piatto unico, vista la ricchezza degli ingredienti. Anche se sono un po’ in ritardo ho deciso di proporvelo ugualmente, dato... Continua »
Polpette di carne al rosmarino

Polpette di carne al rosmarino

Qualche sera fa, per cena ho preparato queste polpette di carne al rosmarino. Una ricetta di mia madre, sempre attuale, che piace davvero a tutti. Un’ottima idea da proporre come secondo piatto o come piatto unico per la cena. Perchè vi dico piatto unico? Perchè si puccia il pane nel... Continua »
Petto di pollo al curry

Petto di pollo al curry

Un secondo piatto semplice e gustoso, il petto di pollo al curry. Potete accompagnarlo del riso basmati e proporlo come piatto unico, oppure con delle verdure miste.  Veloce, pochi e semplici ingredienti ed eccolo pronto in tavola. Petto di pollo  al curry Ingredienti per 4 persone Un petto di pollo... Continua »
Involtini di petto di pollo con glassa al moscato

Involtini di petto di pollo con glassa al moscato

Un secondo piatto o un’idea per la cena? In ogni caso gli involtini di petto di pollo con glassa al moscato, sono un’ottima soluzione. Piaceranno davvero a tutti: grandi e piccini. Involtini di petto di pollo con glassa al moscato Ingredienti 6 fettine di petto di pollo 6 fette di... Continua »
Arista al latte con glassa alla mela

Arista al latte con glassa alla mela

Cercate un secondo piatto per stupire i vostri ospiti? Allora l’arista al latte con glassa alla mela è la ricetta giusta. Unisce insieme il gusto e la delicatezza. Arista al latte con glassa alla mela Ingredienti per 4 porzioni 700 grammi di arista di maiale Mezzo litro di latte Glassa... Continua »
Petto di pollo ai quattro odori

Petto di pollo ai quattro odori

Una ricetta molto gustosa il petto di pollo ai quattro odori. Ho trovato questa ricetta su una confezione di maionese, con il tempo l’ho modificata e oggi ve la propongo.   Petto di pollo ai quattro odori Ingredienti Un petto di pollo intero 3 cucchiai di maionese 3 cucchiai di... Continua »
Rigatoni al ragù ubriaco

Rigatoni al ragù ubriaco

Ho avuto questa gustosa ricetta dalla mia amica Cinzia, un primo piatto saporito questi rigatoni al ragù ubriaco. Per questa ricetta ho usato un formato di pasta trafilata al bronzo, i rigatoni della linea Dedicato Granoro. Rigatoni al ragù ubriaco Ingredienti 300 grammi di rigatoni linea Dedicato Granoro 200 grammi di... Continua »
Braciole pugliesi al sugo

Braciole pugliesi al sugo

Le braciole pugliesi al sugo (in dialetto brascioule) sono un piatto tipico del pranzo domenicale. Con il sugo di cottura delle braciole si condisce la pasta, meglio se fresca come cavatelli e orecchiette. Generalmente la ricetta può essere eseguita sia con carne equina che con carne bovina. In questo caso... Continua »
Polpettone farcito con carciofi

Polpettone farcito con carciofi

Oggi vi presento il mio polpettone farcito con carciofi.  E’ un secondo piatto di grande effetto che potrete preparare anche per i pranzi dei giorni di festa. Il polpettone farcito con carciofi può essere anche un ottimo piatto unico abbinato ad un contorno di patate. Polpettone farcito con carciofi Ingredienti 500... Continua »