CIAMBELLA AGLI AGRUMI, soffice, profumata e senza lattosio. Torta perfetta da gustare in ogni momento della giornata… per la colazione, merenda, spuntino o semplicemente quando si ha voglia di un dolce semplice, veloce e facilissimo da preparare!
Ingredienti
- 250 gZucchero
- Scorza di agrumi misti (½ Arancia, 1 Mandarino, ½ Limone)
- 3Uova (medie)
- 160 mlOlio di semi
- 150 mlSucco di agrumi misti (Arancia, Mandarino, Limone)
- 300 gFarina 00
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
- q.b.Zucchero a velo
Strumenti
- Frullatore / Mixer
- Ciotola
- da ciambella da 22-24 cm
- Bimby TM31 – TM5 – TM6
Preparazione
Procedimento tradizionale
– Polverizzare in un frullatore lo zucchero, la scorza degli Agrumi e mettere da parte.
– In una ciotola capiente montare le uova con l’olio di semi, aggiungere lo zucchero aromatizzato con la buccia, il succo degli Agrumi e la farina lavorando molto con le fruste, in ultimo amalgamare bene il lievito per dolci.
– Versare il composto in uno stampo da Ciambella, con diametro di circa 22-24, precedentemente oleato e infarinato e cuocere in forno preriscaldato a 160-170° per 45 minuti circa.
– Gustare la Ciambella agli Agrumi spolverata a piacere con zucchero a velo.
Procedimento Bimby
– Mettere nel boccale del Bimby lo zucchero, la scorza degli Agrumi e frullare per 10 Sec. a Vel. 9.
– Aggiungere le uova, l’olio di semi, il succo degli Agrumi e lavorare per 20 Sec. a Vel. 5. Unire la farina e impastare per 30 Sec. a Vel. 5. In ultimo amalgamare bene il lievito per dolci, per 30 Sec. a Vel. 5.
– Versare il composto in uno stampo da Ciambella, con diametro di circa 22-24, precedentemente oleato e infarinato e cuocere in forno preriscaldato a 160-170° per 45 minuti circa.
– Gustare la Ciambella agli Agrumi spolverata a piacere con zucchero a velo.
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