Torta all’ananas in vasetti

Ciao a tutti e benvenuti nel mondo di Klo! Vi presento una torta all’ananas in vasetti.

Questa ricetta mi è stata regalata da un mio ex compagno di scuola elementare.
Con questa ricetta otterrete una torta soffice, umida e dolce. Ottima per la vostra colazione o per la vostra merenda.
Anche per chi segue una dieta, un perfetto dolce light per la colazione, da abbinare con una buona tazza di the verde.
Questa è anche una ricetta senza bilancia, come unità di misura userete il vasetto dello yogurt. Infatti consiglio di tenere un vasetto di yogurt nella dispensa, cosi quando prepareremo le torte senza bilancia potremo utilizzare il vasetto dello yogurt come dosatore. Se fosse la prima volta nessun problema, basterà lavarlo dopo aver misurato gli ingredienti umidi, asciugatelo bene ed utilizzatelo per misurare gli ingredienti asciutti come farina e zucchero.

L’ingrediente principale di questa ricetta è l’ananas. Infatti utilizzeremo sia lo yogurt all’ananas che delle fette di ananas sciroppate. Poi come ogni ricetta farina, zucchero, olio di semi di girasole, uova e lievito.

Correte in cucina a prepararla.

Seguite passo passo le foto qui sotto e scrivetemi nei commenti. Provatela e fatemi sapere nei commenti.

Se vi piace l’ananas provate anche la Torta all’ananas rovesciata.

Cliccate qui per vedere il video passo passo.

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni8
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàPrimavera, Estate

Ingredienti torta all’ananas in vasetti

2 uova
2 vasetti yogurt (all’ananas)
1 vasetto zucchero di canna
4 vasetti farina
440 g ananas, sciroppato (8 fette)
13/4 vasetto olio di semi di girasole
1 bustina lievito

Strumenti Torta all’ananas in vasetti

1 Stampo rotondo da 24 cm di diametro
Carta forno
1 Planetaria o ciotola e frusta

Preparazione Torta all’ananas in vasetti

In una planetaria versare i vasetti di yogurt. Non buttatelo perché servirà come dosatore.

Rompere le 2 uova, aggiungere lo zucchero di canna (1) e amalgamare per 2 minuti.

Versare lo sciroppo dell’ananas (2).

Aggiungere la farina, il lievito e mescolare per altri 2 minuti (3).

Nel frattempo tagliare a dadini 6 fette di ananas e metterla da parte.

Versare l’olio di semi, l’ananas tagliata e incorporare bene il tutto (4).

Ungere uno stampo da 24 cm e rivestirlo con carta forno sul fondo, versarci il composto ed adagiare le ultime due fettine di ananas tagliate a dadini al di sopra (5).

Cuocere a 180° forno ventilato per 40 minuti facendo sempre la prova con lo stecchino, nel caso risultasse ancora umido aggiungere ancora 5 o 10 minuti di cottura (6).

A piacere cospargere con zucchero a velo. Servire e gustare.

Potrete sostituire lo yogurt all’ananas con quello bianco. Potrete utilizzare lo zucchero bianco al posto di quello di canna. Si conserva sotto una campana di vetro per due giorni.

4,8 / 5
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