Ciao a tutti e benvenuti nel mondo di klo. Oggi un contorno stagionale: friggitelli con cipolle.
Un contorno che a me piace molto, infatti quando arriva la stagione di questa deliziosa verdura la preparo almeno una volta a settimana.
Nel mio blog trovate anche la ricetta dei Friggitelli saporiti oppure i Friggitelli cotti semplicemente con olio e sale.
Qui invece ho voluto aggiungere la cipolla rossa di tropea. Basteranno 4 semplici ingredienti come i friggitelli, cipolla rossa di tropea, olio e sale.
Se anche a voi piacciono cosa aspettate a prepararli?
Segiute passo passo le foto qui sotto. Dimenticavo, accompagnateli con del buon pane croccante!
Se vi piacciono le mie ricette scrivetemi nei commenti sarò felice di rispondervi!
Ingredienti friggitelli con cipolle
Strumenti friggitelli con cipolle
Passaggi friggitelli con cipolle
Come primo passaggio laviamo accuratamente sotto acqua corrente i friggitelli. Successivamente eliminiamo il picciolo, tagliamoli a metà ed eliminiamo i filamenti interni e i semini. Mettiamoli da parte in un piatto (1).
Sbucciamo la cipolla e tagliamola grossolanamente a fettine.
Nella padella veesiamo l’olio evo e facciamo scaldare per pochi secondi (2).
Aggiungiamo la cipolla (3) ed infine i nostri friggitelli (4). Saliamo a piacere e versiamo il bicchiere di acqua.
Manteniamo la fiamma media e copriamo con il coperchio. Cuociamo per 20 minuti (5).
Passato questo tempo togliamo il coperchio e proseguiamo per altri 10 minuti (6).
Infine alziamo la fiamma che servirà per far evaporare tutta l’acqua e ultimiamo la cottura per altri 10 minuti facendo attenzione che non si attacchino alla padella.
Servire caldi o freddi a piacere con un buon pezzo di pane.
Potreste preparare come accompagnamento delle buone Polpette filanti.
Dosi variate per porzioni